Pagpili ng tama barbecue grill maaaring gumawa ng isang malaking pagkakaiba para sa mga nagsisimula na nagsisimula lamang upang galugarin ang panlabas na pagluluto. Sa napakaraming mga pagpipilian sa merkado - charcoal, gas, electric, at pellet grills - maaari itong maging labis upang matukoy kung alin ang pinaka -angkop para sa isang bago sa pag -ihaw. Ang perpektong grill ng friendly-friendly ay dapat na madaling gamitin, simple upang malinis, ligtas, abot-kayang, at may kakayahang gumawa ng pare-pareho na mga resulta. Batay sa mga pamantayang ito, ang mga grills ng gas ay karaniwang itinuturing na pinakamahusay na pagpipilian para sa mga nagsisimula, kahit na ang iba pang mga uri ay may kanilang mga merito depende sa mga indibidwal na kagustuhan.
Bakit ang mga grill ng gas ay mainam para sa mga nagsisimula
Ang mga grills ng gas, na karaniwang pinapagana ng propane o natural gas, ay nag -aalok ng maraming mga pakinabang na ginagawang perpekto para sa mga baguhan na griller:
Kadalian ng paggamit: Ang mga grills ng gas ay diretso - i -on lamang ang knob, mag -apoy ng apoy, at magsimulang magluto. Hindi na kailangang pamahalaan ang pag -iilaw ng uling o maghintay para sa mga uling.
Control ng temperatura: Karamihan sa mga grills ng gas ay may mga adjustable burner, na nagpapahintulot sa mga gumagamit na kontrolin nang tumpak ang init. Ang tampok na ito ay nakakatulong upang maiwasan ang pagkain mula sa pagkasunog at sumusuporta sa iba't ibang mga diskarte sa pagluluto tulad ng pag -searing at mabagal na pag -ihaw.
Mabilis na pagsisimula at paglilinis: Ang mga grill ng gas ay nagpainit sa ilalim ng 10 minuto at lumalamig nang mabilis pagkatapos gamitin. Mas madali din ang paglilinis dahil sa naaalis na mga tray ng grasa at mga pan ng drip.
Pagkakapare -pareho: Hindi tulad ng uling, na maaaring makagawa ng hindi pantay na init, ang mga grills ng gas ay nagbibigay ng matatag at mahuhulaan na temperatura, na humahantong sa mas maaasahang mga resulta ng pagluluto.
Kaligtasan: Sa awtomatikong pag-aapoy at kinokontrol na apoy, binabawasan ng mga grills ng gas ang panganib ng mga flare-up at walang pigil na apoy kapag ginamit nang maayos.
Habang ang mga charcoal grills ay naghahatid ng isang mausok na lasa na mahal ng ilang mga mahilig sa pag -ibig, nangangailangan sila ng mas maraming kasanayan upang pamahalaan ang temperatura at mas mahabang oras ng paghahanda. Ang mga electric grills ay maginhawa para sa mga apartment o mga lugar na may mga paghihigpit sa sunog ngunit kulang ang tunay na inihaw na lasa. Nag-aalok ang Pellet Grills ng mahusay na lasa at kakayahang umangkop ngunit may posibilidad na maging mas mahal at kumplikado para sa mga first-time na gumagamit.
Ang mga pangunahing tampok upang hanapin sa isang grill ng baguhan
Kapag pumipili ng isang grill na friendly-friendly, isaalang-alang ang sumusunod:
Laki: Ang isang medium-sized na grill (sa paligid ng 300-500 square pulgada ng puwang sa pagluluto) ay sapat para sa karamihan ng mga pamilya.
Tibay: Maghanap ng mga hindi kinakalawang na asero burner at isang matibay na frame upang matiyak ang kahabaan ng buhay.
Mga Kagamitan: Ang mga talahanayan ng gilid, built-in na thermometer, at natatakpan na imbakan ay makakatulong na mapabuti ang kakayahang magamit.
Portability: Kung ang puwang ay limitado, ang mga compact o tabletop na mga modelo ay maaaring mas kanais -nais.
Nasa ibaba ang isang talahanayan ng paghahambing na nagtatampok ng mga tanyag na grills ng nagsisimula-friendly sa iba't ibang uri:
| Uri ng grill | Halimbawa ng modelo | Saklaw ng presyo | Kadalian ng paggamit | Kalidad ng lasa | Oras ng pag -init | Pinakamahusay para sa |
| Gas | Weber Spirit II E-310 | $ 500- $ 600 | 5 bituin | 4 na bituin | <10 min | Mga pamilya, madalas na griller |
| Charcoal | Weber Orihinal na Kettle | $ 100- $ 150 | 3 bituin | 5 bituin | 15–20 min | May kamalayan sa badyet, mga mahilig sa usok |
| Elektriko | George Foreman Indoor/Outdoor | $ 80- $ 120 | 5 bituin | 2 bituin | <5 min | Mga apartment, maliit na puwang |
| Pellet | Traeger Ranger | $ 600- $ 700 | 4 na bituin | 5 bituin | 10–15 min | Tech-savvy simula |
Pangwakas na mga rekomendasyon
Para sa karamihan ng mga nagsisimula, ang Weber Spirit II E-310 ay nakatayo bilang isang mahusay na pagpipilian. Pinagsasama nito ang mga tampok na friendly na gumagamit na may matibay na konstruksyon at pare-pareho ang pagganap. Ang three-burner system nito ay nagbibigay-daan para sa maraming nalalaman pagluluto, at ang built-in na thermometer ay tumutulong na masubaybayan nang tumpak ang temperatura ng grill.
Kung ang badyet ay isang pag -aalala, ang orihinal na kettle ng Weber ay nag -aalok ng mahusay na halaga at klasikong karanasan sa pag -ihaw, kahit na nangangailangan ito ng higit na pansin sa paggamit. Para sa mga nakatira sa mga condo o mga lunsod o bayan na may mga paghihigpit sa pag -ihaw, ang isang electric grill tulad ng modelo ng George Foreman ay nagbibigay ng isang ligtas at maginhawang alternatibo.
Sa huli, ang pinakamahusay na grill ng nagsisimula ay nakasalalay sa iyong mga layunin sa pagluluto, magagamit na puwang, at pagpayag na matuto. Gayunpaman, ang pagsisimula sa isang grill ng gas ay nagbibigay ng gentlest curve ng pag -aaral at nagtatakda ng isang matatag na pundasyon para sa pagbuo ng mga kasanayan sa pag -ihaw sa paglipas ng panahon. Sa pagsasanay, kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring sumulong sa mastering charcoal o eksperimento sa mga pinausukang pinggan gamit ang mga advanced na modelo.
